Moje meno je MICHAELA a výživou, jedlom, diétami, zdravotnými problémami a všetkým s tým súvisiacim sa venujem už 16 rokov. Najprv ako amatér-nadšenec, potom neskôr, keď moja druhorodená dcéra dostala anafylaktickú reakciu z potravín, som sa do problému zahĺbila viac. Absolútne najviac ma téma ZDRAVEJ VÝŽIVY pri rôznych zdravotných obmedzeniach pohltila v roku 2018, keď som sa pokúšala pomôcť svojmu super citlivému tráveniu. Klopkala som od dverí k dverám, vysvetľovala o svojich ťažkostiach s hnačkami, bolesťami brucha, nafukovaním, priberaním, únavou, apatiou, migrénami a jediné, čo som sa dozvedela, bola “pravdepodobná” diagnóza syndrómu dráždivého čreva. Lebo “inak ste, milá pani, úplne v poriadku.” (cit.)

Pustila som sa do samoštúdia, hľadala som pomoc pre moje telo a ako sa mi stav postupne zhoršoval, bola som prinútená študovať PROBLÉM S TRÁVENÍM do hĺbky, odborne a narazila som opäť na moju amatérsko-nadšeneckú tému: výživu.

VÝŽIVA, ako hovoril slávny a často citovaný Hippokrates, je liekom pre naše telo. Len musíme vedieť, ako ju správne vybrať, čo jesť, čomu sa vyhýbať a ako si vyskladať jednotlivé chody tak, aby sme z nich vyťažili čo najviac.

Preto som sa stala AKREDITOVANOU VÝŽIVOVOU ŠPECIALISTKOU, zabsolvovala som mnoho odborných školení a vzdelávam sa stále ďalej. Mám za sebou špecializovaný tréning na MONASH University v Austrálii na manažment lowFODMAP protokolu pri IBS pacientoch.