Ak máte chuť na niečo chrumkavé, tieto lowFODMAP tortilové čipsy sú jednoduchou alternatívou ku kupovaným snackom. Pripravené sú len z niekoľkých základných surovín a môžete si ich ochutiť podľa vlastných preferencií.
Výborne sa hodia k domácemu guacamole, jogurtovým dipom alebo ako chrumkavá príloha k rôznym jedlám. Ich príprava je rýchla a výsledkom sú zlatisté chipsy s výraznou kukuričnou chuťou.
Počet porcií:
7 porcií
Čas prípravy:
Príprava: 5 minút
Varenie: 15 minút
Celkový čas: 20 minút
Ingrediencie:
6 kukuričných tortíl
1 šálka extra panenského olivového oleja alebo cesnakového olivového oleja
štipka soli
lowFODMAP koreniaca zmes podľa chuti
Postup:
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Tortily rozložte v jednej vrstve na plech vystlaný papierom na pečenie a nechajte ich v rúre približne 5 minút mierne presušiť.
- Každú tortilu nakrájajte na 6 trojuholníkov.
- Do hlbšej panvice nalejte olej a zahrejte ho na stredne vysokú teplotu.
- Keď je olej dostatočne horúci, opatrne doň vložte pripravené kúsky tortíl.
- Vyprážajte približne 2 minúty, alebo kým nebudú zlatisté a chrumkavé.
- Hotové chipsy vyberte a položte na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby sa odsial prebytočný olej.
- Ešte teplé ich posypte soľou a obľúbenou lowFODMAP koreniacou zmesou.
- Podávajte samostatne alebo s obľúbeným dipom.
Tip:
Tieto chipsy chutia najlepšie čerstvé, no môžete ich skladovať aj v uzatvorenej nádobe pri izbovej teplote. Výborne sa hodia ku guacamole, salse alebo k rôznym jogurtovým dipom.
Ak chcete ľahšiu verziu, môžete tortilové trojuholníky potrieť tenkou vrstvou oleja a upiecť ich v rúre namiesto vyprážania.
