Toto jedlo robím rada vtedy, keď mám zvyšné odrezance (zelenina, zemiaky) v chladničke a potrebujem ich minúť. Je to výborné jedlo na večeru aj na obed do práce, viete ho jesť teplé a aj vychladené. A vždy miniete všetko, čo v chladničke ostane.
7min príprava/40min pečenie
INGREDIENCIE:
5-6 zemiakov
5 stredne veľkých mrkiev
pol hrnčeka mrazeného hrášku
polovica červenej papriky
jarná cibuľka – zelená časť z nej
8 vajíčiek
2PL cesnakový olej
soľ, korenie
POSTUP:
Zemiaky a mrkvu si nastrúhajte na drobno. Ostatnú zeleninu očistite a nakrájajte na drobné kúsky. Zmiešajte v miske s vajíčkami, olejom, osoľte a okoreňte.
Zapekaciu misu si vymažte olejom a pečte zmes na 190st približne 35-45min, každý podľa svojej trúby.
Podávajte s čerstvou zeleninou a pokojne variujte zloženie, môžete pridať aj kuracie mäso nakrájané na kúsky do zmesi a spraviť si mäsovú variantu.
