Ak hľadáte jednoduchý lowFODMAP snack, ktorý si môžete pripraviť dopredu a mať ho vždy poruke, tieto domáce granola tyčinky sú skvelou voľbou. Vďaka kombinácii ovsených vločiek, arašidového masla a banánu zasýtia na dlhší čas a zároveň nevyžadujú pečenie.
Recept obsahuje iba niekoľko základných surovín a jeho príprava zaberie len pár minút. Tyčinky sa následne nechajú stuhnúť v chladničke a môžete si ich pribaliť do práce, školy alebo na výlet.
Počet porcií:
10–12 tyčiniek
Čas prípravy:
Príprava: 15 minút
Chladenie: minimálne 1 hodina
Celkový čas: približne 1 hodina 15 minút
Ingrediencie:
1 šálka arašidového masla
2/3 šálky javorového sirupu
1 ČL vanilkového extraktu
1 ČL soli
1 stredne veľký banán
2 ½ šálky ovsených vločiek
1/3 šálky horkých čokoládových kúskov
2 PL tekvicových semienok
1/3 šálky mandľových lupienkov
½ ČL mletej škorice
Postup:
1. Formu s rozmermi približne 23 × 13 cm vyložte papierom na pečenie.
2. Vo veľkej miske zmiešajte arašidové maslo, javorový sirup, vanilkový extrakt a soľ, kým nevznikne hladká zmes.
3. V samostatnej miske roztlačte banán na kašu a primiešajte ho k mokrým ingredienciám.
4. Pridajte ovsené vločky, čokoládové kúsky, tekvicové semienka, mandľové lupienky a škoricu. Dôkladne premiešajte. Zmes sa môže spočiatku zdať suchšia, ale po chvíli miešania sa všetky ingrediencie spoja.
5. Zmes presuňte do pripravenej formy. Na vrch položte ďalší papier na pečenie a pomocou odmerky alebo pohára zmes pevne utlačte.
6. Vložte do chladničky minimálne na 1 hodinu, ideálne však cez noc.
7. Po stuhnutí nakrájajte na 10 až 12 tyčiniek a podávajte.
Tip:
Pri lowFODMAP stravovaní je dôležité sledovať veľkosť porcie. Ovsené vločky, banán aj mandle patria medzi potraviny, pri ktorých môže byť tolerované množstvo individuálne. Ak ste v eliminačnej fáze lowFODMAP protokolu, začnite menšou porciou a sledujte svoju reakciu.
Tyčinky môžete skladovať v uzatvorenej nádobe v chladničke niekoľko dní. Výborne poslúžia ako rýchle raňajky, desiata alebo snack na cesty.
