Tofu s červenou šošovicou a zeleninou

tofu sosovica recept

Vhodné aj na cesty a ako chladná verzia obedu vo forme šalátu. Pripravte si večer a zoberte so sebou do práce.

 

30 min

 

INGREDIENCIE:

1 a ½ x balenie sójový syr tofu (255 g)

65 g šošovica červená napr. Country life

20 g kukurica v konzerve napr. Bonduelle

3 g horčičné semená

½ dl kokosový nápoj (50 g)

mix zelených šalátových listov

3 cherry paradajky

 

POSTUP PRÍPRAVY:

Tofu syr nakrájajte na kocky a orestujte na horčičných semienkach (horčičné semienka dajte na rozpálenú panvicu, keď začnú pukať, pridajte tofu syr nakrájaný na kocky). Miešajte, kým sa semienka neprilepia na kocky syra, potom pridajte kukuricu. Medzitým varte premytú červenú šošovicu v mlieku do zmäknutia približne 15 minút (pokiaľ je mlieka málo, dolievajte podľa potreby vodu). Šošovicu a tofu so zeleninou spolu zmiešajte.

Pre zaujímavé spestrenie, skúste pridať na polovice prekrojené červené a zelené hrozno.

 

Michaela Birkusová

Michaela Birkusová

Výživový špecialista

Recepty pre vás

Chceli by ste ukážku racionálnej stravy prospešnej pre vaše trávenie?

Vymením za váš e-mail, kde dostanete zopár chutných receptov na jedlá z mojej kuchyne, ktoré obohatia váš jedálniček a podporia prirodzený mikrobióm a imunitu..

Zadajte svoj e-mail, odošlite…

A do sekundy môžete zapínať sporák.