Zemiakový šalát s tuniakom

zemiaky, potato, salat, obed, tuniak, olivy, zdrave, jedlo, ibs, fodmap

 

Zemiakový letný rýchly šalát. Zo surovín, ktoré máte radi a variovateľný na všetky možné chute, možnosti, príležitosti, diéty. V tejto verzii lowFODMAP.

 

15min

 

INGREDIENCIE (4-5porcií)

 

1kg mladých zemiakov v šupke

1 malá konzerva tuniaka v olivovom oleji

čerstvý kôpor

hrsť čiernych olív

3 varené vajíčka

soľ, korenie, čerstvá pažítka

 

POSTUP:

Zemiaky umyte pod tečúcou vodou aj so šupkou. Do hrnca dajte dostatok vody, priveďte ju k varu a pridajte 2 ČL soli. Umyté zemiaky opatrne vložte do vriacej vody a povarte cca 10-15min do mäkka. Zatiaľ si do misky pripravte ostatné ingrediencie, uvarené vajíčka nakrájajte na menšie kúsky, olej z konzervy si nechávam na koniec, už keď su pridané aj zemiaky, pekne ten olej prepojí celý šalát.

Uvarené zemiaky nakrájajte aj spolu so šupkou na menšie kocky a primiešajte v miske k ostatným surovinám. Dochuťte bylinkami, soľou a korením. Ak máte radi, pokojne pridajte pokrájanú papriku, paradajky, uhorku (ja som dnes mala prázdnu chladničku a vyjedený sklenník :-))

Michaela Birkusová

Michaela Birkusová

Výživový špecialista

Recepty pre vás

Chceli by ste ukážku racionálnej stravy prospešnej pre vaše trávenie?

Vymením za váš e-mail, kde dostanete zopár chutných receptov na jedlá z mojej kuchyne, ktoré obohatia váš jedálniček a podporia prirodzený mikrobióm a imunitu..

Zadajte svoj e-mail, odošlite…

A do sekundy môžete zapínať sporák.